Né le 1er octobre 1936 à Cordoba (Argentine)
Défenseur
Clubs successifs : Rosario Old Boys (Argentine), Red Star (1973-1977)
Avec un prénom comme celui-là, Jarra était obligé de faire une partie de sa carrière en France. Comparé à l'Oswaldo Piazza de Saint-Etienne, Victor-Hugo avait sur le terrain un très bon placement, il était bien difficile de la passer. Athlète puissant (1,81 m pour 80 kg), capable de marquer des buts quelquefois décisifs.